睁开全文缺钾谨严高血压！营养师列食物补钾降血压有一套 钾在心理上饰演着很首要的脚色，连结细胞膜内外电解质和渗入压的平衡，使得身体细胞的水分能够正常进出，更是细胞内最首要的正电荷离子来历。 除此以外，部门存在于细胞外的钾，在遭到时可以激发细胞膜上卵白质通道的开启，传递神经讯号，和钠离子配合传导神经打动。 而钾在身体内的分布规模很除夜，最主若是在神经和肌肉中，若钾离子的分布或浓度异常时，会影响神经讯息的传递和肌肉的缩短，严重时可能会造成肌肉痉挛的气象形象。 有风行病学研究指出，饮食中的钾也可下降血压升高，预防高血压，可能的机制是因为影响钠的再领受、增添钠的排出，亦或是影响细胞膜上的卵白质通道的开启，造成血管舒张下降血压。 钾的健康下场 连结身体内电解质和水的平衡连结正常的神经及肌肉功能 合用症状／族群 高血压或血压偏高的人持久服用类固醇药物，利尿剂或泻药等除夜量喝酒或营养不良的人 食用寄望事项 一般正常人对钾的摄取较不用严酷控管，可是有肾脏问题的病人对钾的摄取务必多加寄望，在含钾的饮食上要过医师或营养师。蔬菜及肉类烹饪事后钾等闲流失踪踪在汤汁中，有在限制钾饮食的公家则要避免摄取菜汤或浓缩肉汁。 富含钾的自然好食 钾存在于良多卵白质食物中，如鸡肉、猪肉、牛奶，而蔬菜生果也有丰硕的钾，像是空心菜、菠菜、苋菜，这些蔬菜每 公克都含有毫克以上的钾。而生果中的木瓜、喷喷香瓜、芭乐也都是自然钾的来历。 临床研究／数据 在一篇综合分化针对项随机、对比尝试共名血压正常的受试者进行研究并指出，给以钾的填补可以显著下降缩短压和舒张压.mmHg和.mmHg。此外一篇综合分化则是针对钾和中风的相关性研究，此等分化了约万人在内的项研究，功能显示当钾的摄取量提高时中风风险下降％。 营养师小提醒 良多市道上的低钠盐、低盐酱油都是用钾去庖代钠，所以在烹饪时要多寄望钾离子的含量，避免摄取过量的钾离子，出格是肾脏病的患者更要寄望钾离子的量。