食用开心果可减少心脏病风险 应选黄壳绿仁（图）发表时间：2026-01-08 09:00
睁开全文食用欢畅果可削减心脏病风险 应选黄壳绿仁（图）时刻： : 来历：生命时报 ? 欢畅果是营养很是丰硕的一种坚果，有研究注解，天天食用克摆布的欢畅果，可削减患心脏病的风险。但欢畅果该若何遴选呢 黄壳、紫衣、绿仁。纯自然的欢畅果外壳理当是奶黄色，带少量黑点；果衣为紫红色，富含花青素；果仁为翠绿色，富含叶黄素。除夜连市中芥蒂院营养科主任兴国指出，有些商家为了将发霉欢畅果的霉点洗失踪踪或使其卖相更好，可能会将其漂白。漂白过的欢畅果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色。研究注解，抗氧化物质花青素和叶黄素在漂白时被除夜量破损，消费者在选择时要出格寄望。 自然启齿。在欢畅果的成熟过程中，会跟着果实的成长，外壳逐步自然裂开。没有长熟的欢畅果外壳不启齿，加工商会用外力将其夹开，这类欢畅果除夜都壳除夜肉少。采办时可试着将欢畅果壳合拢，假定能完全闭合或只剩一小条缝，则是人工启齿的，自然启齿的经常是裂开一除夜条缝，完全合不拢。(淑颖)
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