想要远离冠芥蒂、心梗、脑梗、脑出血吗想要远离高血压、高血脂、高血糖吗想要排便畅达，骨骼刚毅吗想要健康到老，延年益寿吗能带给您这些的工具，您必定传说风闻过，它就是燕麦！FDA认定的功能性食物别瞧不起他，燕麦就是我们此刻健康饮食中出格崇尚的一种全麦食物，也是美国《时代》杂志评选的“全球十除夜健康食物”中独一上榜的谷类，更是年美国FDA认定的具有下降胆固醇、平稳血糖的功能功能性食物。长寿家族天天都吃第三军医除夜学营养与食物研究中心副教授常徽暗示，燕麦粥是驰誉的“长寿粥”，良多百岁白叟都有喝燕麦粥的习惯。据报导，来自英国北爱尔兰的唐纳利兄妹人，春秋加起来已有岁，成了吉尼斯世界记实上全球最长寿的家族。在这人中，年数最除夜的岁，最年青的岁。他们说，自己长寿的诀窍是，迟早食用健康的燕麦粥。天天蒸饭加一把远离三高，不做老病号此刻困扰中老年伴侣的，首要就是三高：高血压、高血脂、糖尿病，这些基赋性的疾病假定进一步成长，就是恐怖的心梗、脑梗、静脉栓塞、血管性痴呆……假定我们在天天蒸饭的时辰加一把燕麦、或把三餐中的一餐主食换成燕麦粥，这些三高的问题就可以很除夜水平的避免，更能让已承受此困扰的获得更好的节制！β-葡聚糖燕麦中的明星物质燕麦之所有功能，和其中的明星物质β-葡聚糖，有着慎密慎密亲密的关系，它是水溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。下降心脏病风险英国《每日邮报》报导，燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖，可令人体得了心脏病的风险下降。节制血糖研究还发现，燕麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖，它可以减缓碳水化合物的领受，避免血糖和胰岛素的急剧改变。得了型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以经由过程食用燕麦粥进行食疗。下降血脂，避免动脉硬化早在年，人们就已发现庖代通俗面包的燕麦面包可以下降低密度脂卵白胆固醇。美国专家研究显示，一个高血脂患者天天摄取~克β-葡聚糖，可下降“坏胆固醇”。而每克的燕麦中，我们根底上便可以领受~克的β-葡聚糖。抗癌据《食物与健康》刊文介绍：β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的按捺率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副浸染，故有必定的防癌抗癌之功。呵护肠道、促排便β-葡聚糖不能领受，在除夜肠中发酵，发生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，按捺失踪利菌，促进益生菌，连结肠道菌群平衡，避免腹泻或便秘。抗辐射β-葡聚糖经由过程促进造血机能，增添白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的危险。美国空军放射生物学研究中心的考试考试显示，给小白鼠甚至死剂量的辐射措置，功能发现，事前口服β-葡聚糖的受试鼠有完全不受辐射影响。防伤风β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，辅佐你远离伤风等传染性疾患。营养专家燕麦有四除夜保健优势中国农业除夜学食物科学与营养工程学院副教授范志红暗示，燕麦的优势首要表此刻四方面：营养素含量高燕麦中的卵白质、钙含量是谷物中的。辅助控糖燕麦的餐后血糖上升速度较慢，有益于提高胰岛素敏感性。下降胆固醇燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能下降血脂，预防心脑血管疾病。预防便秘燕麦富含不成溶性的伙食纤维，食用后易发生饱腹感，能在必定水平上预防肥胖。燕麦煮着吃，越黏越好燕麦中的β-葡聚糖只有消融出来才能阐扬浸染，是以，建议燕麦片尽可能煮着吃。在煮制过程中，燕麦会变得愈来愈黏稠。中国农业除夜学食物科学与营养学专家李再贵教授指出，燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用编制等多方面的成分有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越除夜，则保健下场越好，口感也越滑爽。在范志红眼里，燕麦几近能和任何食物一块吃。假定不太快乐喜爱燕麦的口感，无妨试试这些编制：一是凌晨喝白米粥、牛奶时，加少量燕麦，能滋养脾胃；二是插手汤羹、炖肉汤中；三是蒸鸡蛋羹时，同化一些燕麦汤在蛋液里，做成燕麦鸡蛋羹；四是磨豆乳时，把除夜豆和燕麦遵循∶或∶的比例同化，不单营养更平衡，且出格爽滑，即便不外滤去失踪踪豆渣，口感也较着改良。燕麦和小米遵循∶的比例，做成燕麦小米粥，喝起来清喷喷香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的下场。在粥中插手少量枸杞，不单增色增喷喷香，而且食疗下场更好。假定巨匠感应传染燕麦米欠好煮，还可以买燕麦片。遵循加工工艺和操作编制不合，分为即食燕麦和预煮燕麦。即食燕麦片插手滚水可以浸泡一段时刻可以直接食用，预煮燕麦片需要在滚水中煮 ~ 分钟。泡好\煮好的燕麦片中加上牛奶和几粒坚果，再配上一个生果，就是一顿不错的早餐。还要提醒巨匠的是，在选购燕麦片时，要细心查看外包装上面的营养成分表和配料表，尽可能选择不加糖的产物。家里没有燕麦的伴侣，赶忙去买些回来吧，往后天天吃些，就是的保健和摄生！来历：健康与摄生